Vestel, Londra’da 9 yaşındaki Daisy Ames’e derman oldu.

Bugün sizlerle İngiltere’de yaşayan 9 yaşındaki Daisy Ames’in hem umutlandıran hem de gurur veren iyileşme hikayesini paylaşmak istiyorum.

Vestel’in hem Türkiye’de satışa sunduğu hem de dünyaya ihraç ettiği Pyrojet teknolojili çamaşır makinesi Londra’da ağrılı egzama hastası 9 yaşındaki Daisy Ames’e derman olmuş.
7 alerjen ve 4 bakteriye karşı etkili dünyadaki tek makine olan Pyrojet’in anti-alerjen programı kıyafetlerde etkili hijyen sağlayıp, egzama döngüsünü  kırmayı başararak, küçük kızı iyileştirmiş.
Dört çocuk annesi Laura Ames,  Allergy UK tarafından kendilerine bağışlanan çamaşır makinesinin hayatlarını değiştirdiğini, küçük kızı Daisy Ames’in doğuştan beri ciddi boyutta egzama hastası olduğunu, pek çok cilt tedavi yöntemi denediklerini ama Daisy’nin kabarmış ve iltihaplı yaralarını bir türlü yatıştıramadıklarını söylemiş.
21 milyon alerjik hastaya yardım için kurulan Allergy UK’in aileye bağışladığı  Pyrojet teknolojisine sahip Vestel Çamaşır Makinesi ile ise küçük kızın yaraları birkaç ay içinde iyileşmiş. Artık Daisy’nin bütün kıyafetleri, nevresimleri yeni makine ile yıkanıyormuş.
Konu ile ilgili Vestel Ticaret A.Ş. Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdürü Ergün Güler’de bu sevinçli haber üzerine, öncelikle bir baba olarak küçük bir kız çocuğunun acı veren hastalığının iyileşmesine katkı da bulundukları için çok mutlu olduğunu aynı zamanda da Vestel ailesi olarak bu önemli başarıya imza attıkları için çok büyük gurur duyduğunu söylemiş.
Bu güzel haberden sonra sizler için bu rekortmen çamaşır makinesinin özelliklerini araştırdım.
Anti-alerjen programı sayesinde hem çocuklu aileler hem de bu tarz rahatsızlığı olan kişiler için tam bir ilaçken aynı zamanda  enerji tasarrufu sayesinde de aile bütçesine de katkısı büyükmüş.
Yeri gelmişken Vestel Rekortmen Çamaşır Makinesi’nin diğer özelliklerinden de bahsetmek gerekirse:
Vestel’in Pyrojet teknolojili rekortmen çamaşır makinesi, A+++ enerji sınıfındaki 8 kg kapasiteli ürünlerden yüzde 70 daha az enerji tüketiyor. Enerji verimliliği ile Alman Elektrik, Elektronik ve Bilişim Teknolojileri Kurumu VDE’den onay alan Vestel Pyrojet teknolojili çamaşır makinesi, su ve elektrik tüketiminde sağladığı rekor tasarrufla öne çıkıyor. Pyrojet teknolojisi, çamaşır makinesinin yıkama esnasında aldığı suyu kısa sürede arzu edilen sıcaklığa ulaştırıp duşlama yöntemi ile doğrudan çamaşırlarla buluşturarak su ve elektrik tüketiminde gözle görülür düşüş sağlıyor.
Ayrıca, 12 dakikada yıkama yapabilen Süper Hızlı Yıkama Programı’na sahip Pyrojet teknolojili Vestel çamaşır makinesi, kirlilik seviye seçimi ve 22 farklı lekeye uygun yıkama opsiyonu da sunuyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Portakallı Yer Elması

Geçenlerde Aliye Ablam yapmış çok beğendim ve hemen yapılacaklar listesine aldım. 

Her zaman ki gibi orijinal tarifte küçük değişiklikler yaptım.

Tarif için Aliye Ablama tekrar teşekkür ediyorum. 

Ellerine sağlık şekerim...

Malzemeler

1 kg yer elması

1 büyük kavanoz garnitür

1 adet soğan

1 kahve fincanı pirinç

1 portakal

zeytinyağı

Tuz

yarım çay kaşığı şeker

2 su bardağı kaynar su

1 limon (limonlu su hazırlamak için)

Hazırlanışı

Öncelikle yer elmalarını bol suyla yıkayalım. Derin bir kabı soğuk su koyalım ve içine 1 limonu sıkarak limonlu suyumuzu hazırlayalım. Yer elmalarımızı soyalım ve limonlu suya koyalım. Yer elmalarımızı istediğimiz gibi doğrayalım.

Bir tencereye soğanı doğrayalım ve zeytinyağ da hafif kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine yer elmalarını atalım ve 2-3 dakika soteleyelim. Garnitürü bir süzgece alalım ve sudan geçirerek iyice süzelim ve kavrulan yer elmalarının üzerine ekleyelim. Yer elmaları garnitürle kavrulurken portakalı sıkalım. Yaklaşık yarım su bardağı olan portakalı iyice kavrulan yer elmasına ekleyelim ve birkaç dakika daha portakal suyu ile pişsin. Bu arada pirinci yıkayalım ve üzerine serpelim. Şekeri ve yeterince tuzu da ekleyerek 2 su bardağı suyu koyalım. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.

(Suyu azalır, pirinçler pişmezse azıcık daha sıcak su ekleyebilirsiniz ama dikkat edin yemeğimiz sulu olmasın.)

Yer elması beklediğimden çabuk pişti (yaklaşık 25-30 dakika). 

Aliye ablamda çok çabuk pişiyor, dikkat et, diye uyarmıştı beni. 

Ben de sizi uyarıyorum.

Ellerimize sağlık...

Supangle (Ev yapımı)

 

Akşam vakti tatlı krizi tutan ev ahalisine pratik ve lezzetli bir tarif... 

Malzemeler
1 litre süt
1,5 çay bardağı toz şeker

1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır nişastası

1 kahve fincanı buğday nişastası

3 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı nutella (orjinal tarifte 80 gr. bitter çikolata diyordu, o an evde olmadığı için nuthella koydum. Bence sonuç, başarılı...)

Hazırlanışı

Yumurta sarısı ve bir su bardağı kadar sütü tencereye alalım ve iyice karıştıralım. Bu karışıma,toz şeker, un, nişastalar ve kakaoyu ekleyelim. Koyu olduysa sütle yavaş yavaş açarak pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım. Sütün geri kalanını da ekleyelim ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca karışıma, 3 yemek kaşığı nuthellayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Nutella da eriyince ocaktan alıyoruz. Aralıklarla karıştırarak 4-5 dakika soğutuyoruz ve en son olarak vanilyayı da karışıma ekleyerek mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar -yaklaşık 5-6 dakika- karıştırıyoruz.

Artık supangleleri kaselere alabiliriz, isterseniz kaselerin dibine kek koyabilirsiniz. Üzerini de hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. 

İyice soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsun...

(Ben tarifte ve yapılış aşamalarında ufak tefek değişiklikler yaptım ama Orjinal tarif için Bir Tutam Kekik yazarı Ayşegül Hanım'a teşekkürler...)

Çikolata Soslu Dolgu Kek

Daha önce kremşanti ile hazırladığımız keki çikolata sosu ile denedim ve kremşanti sevmeyenler için iyi bir seçenek olabileceğini düşünüyorum. 

Daha önce yaptığımız dolgu kek tarifi...

Ben bu keki çok sevdim, hem çok hafif oluyor hem de yapımı çok keyifli...

Beş günde dört sefer yaparak tarihi bir rekor kırdım. 

Haftaya salı tekrar yapacağım, bu sefer bölüm arkadaşlarımızla yapacağımız küçük bir yeni yıl kutlaması için...

Malzemeler

Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı (ajda) süt
1 çay bardağı (ajda) sıcak su
1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (un ölçüsü vermeyi sevmiyorum ama bu tarifte un ölçüsü önemli - gayet akışkan bir hamur olacak. Ben ajda çay bardağı kullandığım için 2 su bardağından biraz fazla un kullandım. Siz normal çay bardağı kullanırsanız 2 su bardağından biraz eksik un koymanız gerekebilir. Daha önce de un konusunda uzun uzun yazmıştım, kullandığınız yumurtaların büyüklüğü bile kıvamı etkileyebiliyor.)

Krema için;
4.5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Üzeri için;

1 Poşet beyaz çikolata sosu

Süt (poşetin üzerindeki tarife göre) 

Üzerini süslemek için;
Damla çikolata

Hazırlanışı

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sıcak suyu yavaş yavaş mikserin üzerinden dökerek hızlıca karıştıralım. En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.

Margarinle yağlanmış büyük boy borcam tepsiye hamuru döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim. Yaklaşık 30 dakikada pişti. Siz yine de keke kürdan testi yapın ve kürdan kuru çıkıyorsa fırından alalım.

Kekimizi pişirirken kremamızı hazırlayalım. Süt, un, şeker ve tereyağı hep birlikte tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca kremamızı  ocaktan alalım. İlk sıcağı çıkınca -yaklaşık 5 dakika bekletip- vanilyasını ekleyelim ve en az 5-6 dakika mikserleyerek pürüzsüz bir kıvama getirelim.

Çikolata sosunu üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım. Sosumuz soğurken aralıklarla karıştıralım ki üzeri kabuklanmasın.

Kek ılıyınca, yuvarlak dar bir kalıpla ya da benim gibi  krema sıkma torbasının ucunu kullanarak aralıklı oyuklar açın. Fotoğraflı tarif için tıklayın...

Hazırladığınız kremayı yeniden çırpın ve kekin üzerine oyukları dolduracak şekilde dökün. Kalan kremayla kekin üstünü tamamen kaplayın.

Krema ılıkken koyabilirsiniz. Hazırladığımız çikolata sosunu da kremanın üzerine dökelim.

En az 2 saat dinlendikten sonra servise hazır...

Afiyet olsun...

Bingo Lacivert Güç Ailesi

İtiraf ediyorum;

"FikriMühim'den kampanya paketimi almadan önce Bingo'yu hiç denememiştim."

Belli alışkanlıkları olan biriyim sanırım. Sadece temizlik malzemesinde değil, bütün alışverişte bildiğim markaların dışına pek çıkmıyorum. Birazcık da alerjik yapım bunun sebebi olabilir. Özellikle kokulara karşı aşırı hassasiyetim olduğu için alışık olduğum markaların dışına pek çıkamadığım da söylenebilir.

Geçenlerde mutfakta sürekli kullandığım yağ sökücünün ambalajı değişmiş, ambalajıyla birlikte kokusu da değişmiş. Sadece bir  kez kullanabildim, yok böyle iğrenç bir koku hem ağır hem de insanın genzini yakan bir yoğunlukta...  Bu markanın adını vermeyeceğim ;)

Gelelim Bingo'ya temizlik ürünü alırken banyo ve mutfak için özel üretilen ayrı ürünler tercih ediyordum. Bu anlamda Bingo'nun da ürünlerinin tercihlerim doğrultusunda olduğunu söyleyebilirim. Neyse sonuç olarak ürünlerinin kokusunu genel olarak çok beğendim. Rahatsız edici ağır bir kokusu yok. Özellikle Bingo Mutfak krem deterjan ve çamaşır suyu benim için ideal. Benim gibi çamaşır suyu olmadan temizlik yapamayanlar için Bingo ile mutfakta ovmadan yorulmadan temizlik diyebilirim. 

Ben memnun kaldım, siz de denemeden karar vermeyin derim.

Sevgiyle kalın...

Teknoloji Haberleri - Teknoloji - İnceleme

Kırmızı Lahana Turşusu

Malzemeler

1 tane kırmızı lahana

1 çay bardağı sirke

1 çay bardağı zeytinyağ

3 adet limon

Yeterince tuz

Hazırlanışı

Kırmızı lahanayı yıkayalım ve ince ince doğrayalım. 

Geniş bir kapta tuz ile iyice ovalım. 

Uygun büyüklükte bir kavanoza lahanalarımızı yerleştirelim. 

Başka bir kapta sirke, zeytinyağ ve limon suyunu iyice karıştıralım ve lahanaların üzerine dökelim. 

Kavanozun kapağını kapatarak iyice çalkalayalım ki karışımımız her yere ulaşsın. 

Benim kavanozumda sıvı karışım ile lahanalar yüze yüz oldu.

Ben dolapta muhafaza ediyorum. 

Rengi değişince tamam...

Rengi çok güzel değil mi?

Afiyet olsun...

Patlıcan Kapama

Aslında yapımı, yazımı kadar zor değil...

Malzemeler

2 kg patlıcan (mümkünse uzun)

750 gr. kuşbaşı et

2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su

Domates sosu için;
1 büyük soğan
2-3 adet biber
3-4 adet domates
2 diş sarımsak
sıvıyağ
karabiber
kırmızı biber
tuz

Üzeri için;
Kaşar rendesi

Hazırlanışı

Öncelikle pirincin üzerine iki yemek kaşığı tuz koyalım ve derin bir kapta kaynar su ile ıslatalım. 

En az bir saat bekleyen pirincimizi süzelim ve iyice yıkayalım.

Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda bekletilir. Daha sonra uzunlamasına kesilerek sıvı yağda kızartılır. Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım ki fazla yağı iyice süzülsün. 

Kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede önce güzelce kavuralım (benim kullandığım et biraz yağlı olduğundan başka yağ eklemeden kavurdum. Siz azıcık sıvı yağ ekleyebilirsiniz). Daha sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ve tuzunu koyarak düdüklü tencerede yaklaşık 45 dakika pişirelim (kendi düdüklü tencerenizde et kaç dakikada pişiyorsa kendiniz ayarlayın). 

Domates sosu için çok az sıvı yağda önce soğanları, sonra biberleri en sonda da rendelenmiş domates ve doğranmış sarımsakları ekleyerek pişirelim. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek, domates sosumuzu baharatlarla lezzetlendirelim.

Yıkayıp hazırladığımız pirincimizi tuzunu atıp sıvı yağda iyice kavuralım.

Patlıcanları kızarttık, eti pişirdik, pirinci ıslattık/yıkadık/kavurduk ve domates sosumuzu hazırladık. Artık yemeğimizi pişirelim. Kenarları dik olan bir tencereye (kulpsuz tencere olabilir - ters çevirip tencereden çıkaracağımız için kulplar engel olmasın) ya da derin bir tepsiye patlıcanları ortadan başlayarak dizelim. Patlıcanlar kenarlardan dışarıya doğru sarkabilir. 

Patlıcanların üzerine önce domates sosumuzu koyalım, daha sonra etimizi ve en son da kavrulmuş pirincimizi koyarak kenarlardan dışarı sarkan patlıcanları pirincin üzerine kapatıyoruz. Üzerini kapatacak düz bir tabağı ağırlık olarak koyup üzerine suyumuzu ekliyoruz. Ben 2,5 su bardağı koydum, siz pirincinize göre ayarlayabilirsiniz. 

Tencerenin kapağını da kapatarak suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediği konusunda tereddüt ederseniz patlıcanların kenarından pirinçlerin pişkinliğine bakabilirsiniz. 

Yemeğimiz pişti ama işimiz bitmedi.

Yemeğimizi fırına dayanıklı bir tepsiye ters çevirelim (yemeğimizin üzerine kapattığımız tabak yeterince büyükse onunla da ters çevirebiliriz). Üzerine kaşar rendesi serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Sıcak sıcak servis yapalım.

Ellerimize sağlık...

Yaparken bu kadar yorulmadım. Yazarken ne kadar uzun sürdü ;)

Emeğinize değecek bir lezzet...

Dolgu Kek

Coştum yine...

Bu kadar işi ne zaman yaptığımı merak edenlere cevap, "inanın, ben de bilmiyorum. 

Sevmekle ilgili sanırım, birazcık da az uyuyorum. Geceleri coşuyorum, haftaya sunumum var ve ben gece tatlı yapıp, gündüz blog yazıyorum. Şunu da ekleyim canım, derslerimi de ihmal etmiyorum.
Neyse fazla uzatmadan tarife geçeyim de dersime devam edebileyim.

Öğrenci psikolojisi işte her yaşta aynı sanırım ;) 

Malzemeler

Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı (ajda) süt
1 çay bardağı (ajda) sıcak su
1 çay bardağı (ajda) sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (un ölçüsü vermeyi sevmiyorum ama bu tarifte un ölçüsü önemli - gayet akışkan bir hamur olacak. Ben ajda çay bardağı kullandığım için 2 su bardağından biraz fazla un kullandım. Siz normal çay bardağı kullanırsanız 2 su bardağından biraz eksik un koymanız gerekebilir. Daha önce de un konusunda uzun uzun yazmıştım, kullandığınız yumurtaların büyüklüğü bile kıvamı etkileyebiliyor.)

Krema için;
4.5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Üzeri için;

1 Poşet kremşanti 

1 su bardağı süt 

Üzerini süslemek için;
Pasta süsü, damla çikolata, ceviz, fındık, hindistan cevizi...
 ne isterseniz kullanabilirsiniz. Ben renkli pasta süsü ve renkli draje kulladım, sevimli bir görüntüsü oldu.

Teknoloji Haberleri - Teknoloji - İnceleme
Hazırlanışı

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sıcak suyu yavaş yavaş mikserin üzerinden dökerek hızlıca karıştıralım. En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.

Margarinle yağlanmış büyük boy borcam tepsiye hamuru döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim. Yaklaşık 30 dakikada pişti. Siz yine de keke kürdan testi yapın ve kürdan kuru çıkıyorsa fırından alalım.

Kekimizi pişirirken kremamızı hazırlayalım. Süt, un, şeker ve tereyağı hep birlikte tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca kremamızı  ocaktan alalım. İlk sıcağı çıkınca -yaklaşık 5 dakika bekletip- vanilyasını ekleyelim ve en az 5-6 dakika mikserleyerek pürüzsüz bir kıvama getirelim. 

Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile mikserleyerek hazırlayalım ve dolaba koyalım ki iyice soğusun.

Kek ılınınca, yuvarlak dar bir kalıpla ya da benim gibi  krema sıkma torbasının ucunu kullanarak aralıklı oyuklar açın. 

Çıkan parçaları çocuklar çok sevdi ve afiyetle yediler. 

Hazırladığınız kremayı yeniden çırpın ve kekin üzerine oyukları dolduracak şekilde dökün. Kalan kremayla kekin üstünü tamamen kaplayın.

Krema ılıkken koyabilirsiniz. Hazırladığımız krem şantiyi ise kremamız iyice soğuyunca üzerine sürelim.

Tepsinin altının fotoğrafını çekmek kimin aklına gelir? 

Tabiki Sevinç'le benim ;)

Görüntü çok hoş değil mi?

Kekimizi en az 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. 

Afiyet olsun.

Küçük gurmeler tarafından test edildi, onaylandı.

Pastamızın kekini Kuzey efendi hazırladı, süslemesini de Sevinç Teyzesi ile birlikte gerçekleştirdi.

Not: Tarifi Cahide Sultan'ın sayfasından aldım ama her zaman ki gibi kendimce birkaç küçük değişiklik yaptım. Cahide Hanım'a tarif için tekrar teşekkürler...

Keşke Kadın Olsam…

Hangi kadın olsa bayılır bu kitaba.
Neden mi? 
Nedeni çok basit.
Bu kitap kadınlara “erkeklerle eşit olmaya çalışma, sen onlardan kat be kat GÜÇLÜSÜN!” diyor.
Aykut Oğut’u okurlar fenomen olmuş kitabı Evrenden Torpilim Var sayesinde yakından tanır. Bir tür “iste, olsun” kitabıydı Evrenden Torpilim Var.
Şimdi uzun bir aradan sonra Aykut Oğut’un "Keşke Kadın Olsam" kitabı gündemde.
Ne mi anlatıyor bu kitap?
Bir kere kadınlara güçlerini yeniden hatırlatıyor.
Teknoloji Haberleri - Teknoloji - İnceleme

“Sevgili kadınlar” diyor. Erkekle eşit olmak da neymiş?
          Erkeklerle ASLA eşit OLAMAZSINIZ!
          En büyük hatanız bizimle eşit olmaya çalışmak!
          Çok çabalarsanız eşit olmayı becerebilir misiniz?
          Elbette becerebilirsiniz AMA kendinizden, gücünüzden vazgeçerek becerebilirsiniz bunu!
          Erkekle EŞİT olmak için VAROLUŞ çıtanızı alçaltmanız, daha aşağı inmeniz gerekiyor.
          Eşitlik mi istiyorsunuz?
          Siz bilirsiniz!
Neden eşitlik için kadının çıtasını alçaltması gerekirmiş derseniz?
Yazara göre:
KADIN ERKEKTEN 16 KAT DAHA ÜSTÜN!
Kadın daha güçlü, daha duygusal, muhteşem bir içsel rehberlik kapasitesine sahip, seks ve cinselliği yaşamak konusunda içindeki sese kulak verdiğinde önünde kimse duramıyor, evrensel saygıyı ve sevgiyi hissedebiliyor verebiliyor…
Amaaa...
Bu özellikler tek başına yetmez. 
Bir KADIN ancak:
DUYGULARINI İFADE EDEBİLDİĞİNDE
ONLARI BASTIRMAYI DEĞİL KUCAKLAMAYI SEÇTİĞİNDE
İÇİNDEKİ DİŞİLİĞİ UYANDIRMAYI BAŞARDIĞINDA
Bu özellikler gerçek kapasitesine ulaşıyor.

Kim için yazılmış bu kitap:
Aşkta, ilişkilerde, profesyonel ve sosyal hayatta kendini eksik ve kaybolmuş hisseden her kadın için…
Aykut Oğut bu kitapla cici kızlar uyur, prensi bekler sözlerine inanarak uyutulan güzelleri; sen otur oturduğun yerde, beyaz atlı prens gelince kurtaracak seni sözlerine inanıp hayatını uzun bir bekleyişe bırakmış bütün prensesleri resmen UYANDIRIYOR!
Bu kitabı okuyan bütün kadınlar VAY BE! GERÇEKTEN GÜÇ BENDEYMİŞ diyecek.
Bir kadın devriminin başlaması an meselesi!
Kitapla ilgili daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Arnavut Ciğeri

Yine yoğun bir dönem başladı. Blogu ihmal etmemeye çalışıyorum ama durum vahim ;)

Bu dönem bir çılgınlık yapıp üç ders aldım. Lisansüstü eğitim olunca üç fazla geliyor.

Evde Kuzey uyumadan bir satır okuyamıyorum. Elimde kitap görürse kucağımdan inmiyor ("Anne, kucuğunda oturma zamanı" demiyor mu, alıp, ısırasım geliyor).

Ben de fırsattan istifade bolca sarılıp, öpüyorum, kokluyorum.
Sonuç olarak gece yarısına kadar okumalarını yapan ben, ikinci gün perişan...
Ne kadar acındırdım kendimi değil mi?
Biz tarifimize geçelim bari, yoksa benim mızırdanmam bitmeyecek...

Arnavut Ciğeri konusunda Annem ve Sema Teyzem üzerine kimseyi tanımam.
Arnavut ciğeri yapacaksanız, tarifi de hakiki Arnavutlardan gelsin, değil mi?

Malzemeler

1 kg Dana Ciğer (ne kadar isterseniz)

1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat (silme)

Tuz

Karabiber 

Kırmızı pulbiber

Kızartmak için 

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Eğer ciğer kasapta hazırlanmadıysa; önce zarının soyulması gerektiğini unutmayın. 

Ciğeri önce güzelce yıkıyoruz ve zarını soyarak küp küp doğruyoruz. 

Daha sonra ciğeri iyice süzelim, mümkün olduğu kadar kurusun. 

Un, tuz, karbonat ve baharatları karıştıralım. Ciğerleri bu un karışımına bulayalım ve fazla unu silkeleyelim.

Sonra ciğerleri kızgın bol yağa atıp kızartıyoruz (patates kızartır gibi). 

Çok sıkışık üst üste olacak gibi yağa atmayın, ciğer çoksa bir kaç seferde kızartılabilir, bu önemli... 

Çok fazla kızartıp da kurutmayalım. 

Kızaranları tabağa alalım . 

Yanında patates kızartması ve soğan piyazı ile muhteşem oluyor. 

Şiddetle öneririm.

Yanında ne olursa olsun, mutlaka sıcak servis edelim.

Harika görünüyor değil mi?

Afiyet olsun...

Arada bir şımartmalı insan kendini…

Uzun süredir tencere ya da tava ihtiyacım olduğunda iç tabanı seramik olanları tercih ediyordum. Bugün internette gezinirken kendimi mutfak eşyaları olan bir sitede buldum ve sayfayı incelerken 

“evdeki bütün tencereleri atasım geldi”.

Hemen kendim için mükemmel tasarımları olan  “seramik tencere” ve “seramik tava” beğendim. 

Seramik tencereler çizilmeye karşı dayanıklıymış, yapışmazlık ve kolay temizlenebilme özellikleri varmış, buzdolabında, bulaşık makinesinde ve fırında kullanılabiliyormuş. Mademki bu kadar özelliği varmış, olmuşken set olsun dedim. Sıra geldi, en zor işe “ne renk olacak”.

Karar; “Kırmızı olsun üç kuruş fazla olsun” diye düşündüm.

             

Çok güzeller değil mi?

Model ve renk seçildi ya işin zor olan kısmı bitti. 

Bu da demek oluyor ki, hafta sonu alışverişe gidiyoruz.

Sevgiyle kalın.

Not: Tencereleri alayım, deneyimlerimi daha sonra paylaşacağım. 

Kase/Çanak Börek

Birçok sayfada değişik isimlerle yapılan böreğe kendi yorumumu kattım ;)

Kararı da size bıraktım...

Malzemeler

3 adet yufka

Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt

1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
yarım paket kabartma tozu

İç Harcı İçin;

5-6 adet haşlanmış patates (patateslerinizin büyüklüğüne göre değişebilir)

Sucuk

Sosis

Karabiber

Tuz

Üzeri için

Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Patatesleri haşlayıp doğrayalım. İçine doğranmış sucuk ve salamı ekleyelim. Daha sonra sos malzemelerimizi karıştıralım. 

Yufkanın bir tanesini açalım ve sos malzememizi bolca sürelim. Her yufkayı 12 parçaya bölelim. Bu kısmı fotoğraflamamışım. En kısa sürede tekrar yaparak yeni fotoğraflar ekleyeceğim. 12 küçük üçgenimiz var üçgenin geniş kısmından başlayarak yarıya kadar rulo yapalım ve rulonun iki ucunu halka gibi birbirlerine birleştirelim ve yufkanın diğer ucunu kasenin içine doğru kıvıralım.

Kase şeklini alan böreklerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. İç malzemelerimizi  eşit bir şekilde kaselerimizin içine koyalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini  de ilave edelim. Yufkaların kenar kısımlarına yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

,

Afiyet olsun...

Böreklerimiz en son fırında görüntülendi, ondan sonra kendisinden haber alınamadı.

Oyuncak Müzesi taşınıyor...

Daha önce Ankara Üniversitesi Cebeci Yerleşkesinde bulunan Çocuk Müzesi Gaziosmanpaşa'da (Kuleli sok. No: 42) bulunan Ankara Üniversitesi Kültür ve Sanat Evi'nin (ANKÜSEV) binasına taşınıyor. Çok daha geniş bir alanda hizmet verecek olan müzenin 2015 Mayıs ayında açılması planlanıyor. Geçtiğimiz yaz bizim müzeyi gezme fırsatımız oldu, işte (eski) oyuncak müzesinden kareler...

Ne kadar çok oyuncak var...

Hepsi birbirinden ilginç...

Bazılarını ilk defa görüyor...

 Hangisine baksa ki önce kararsız...

Her taraf oyuncak...

Sanırım en kötüsü de hiçbirine dokunamamak...

Dokunamaması milyonlarca soru sormasına 

ve oynayabilseydi nasıl oyunlar kuracağını anlatmasına engel değil...

Müze görevlisi ablamız bize oyuncakları anlatıyor, Paşam merakla dinliyor...

Soru sormadan öğrenilir mi?

Teknoloji çocukları olduklarından bazı oyuncakları da komik buldu.

Bir zamanlar oyuncaklar tamir edilirmiş...

Önce hangi tarafa gitse ;)

Detaylara bakar mısınız?

Şimdi böyle oyuncaklar var mı?

Oyuncaklarla dolu bir müzeyi gezmek çok keyifli ama Eylül Ablamızla gezmek daha da keyifli...

Müzeden sonra kampüste gezmeye devam...